今天我们来讲怎样建立属于自己的管道。
讲讲我认识的 两个小老板的例子吧,他们行业相同,但赚钱方式不同:
我一位朋友,厨艺非常高,特别是做牛肉面。在“小吃城”里十几家档口中,他的生意是最好的,每天很多人排队。
其他档口每天营业额不过1000元,而他的有3000元(每天卖500碗面),每月营业额9万元,利润率40%,才三个人干活,每月就可以收入3万6千元。
但是问题来了,做面的只有我朋友两口子,加上一个雇工。每天早9点到晚9点,工作12个小时,一个月30天没有休息(雇工每月休息2天),一年工作350天(过年放假6天)。中午饭点的时候,三个人在里面忙的都快飞起来了,挣钱虽然多,但累的要命。
相对来说,每个月3.6万的收入不算少。但我朋友没有把他的生意变成“管道”,变成一个可以不用他参与做面,而自行运作的体系。
我认识了另一位老板姓廖,四川人,做锅巴饭的。他自己不会炒菜,第一个店,就雇佣了2个大厨,2个切菜工,2个卖饭的。大厨一个月3000元,切菜的1400元,卖饭的1000元,每月10800元工资成本;
每天晚上厨师把第二天需要的菜品、粮油 数量 发短信给菜贩子,第二天一早对方就会把东西准时送到,廖老板每周结账一次。小吃城刷卡消费,每单都在电脑上有帐可查,员工不接触现金。
他的档口每天差不多4000营业额(6个人干活),每月12万,原料水电房租大约6万,人员工资1万,他一个月还能剩下4万多(比我朋友多)。
廖老板设计的体系,虽然人员工资较高,但几乎可以离开他正常运转,这就使他有时间去找其他“小吃城”的店面,不断的复制他的体系。现在他有6家这样的店面,月收入20万以上。
那位做面的朋友,把自己设计到了工作体系中。每天不断的劳作,重复没有创造性的工作,其实他只要花3000元就可以找人替代他。虽然每月会增加几千元人工成本,但完全解放了自己。这样就有时间、精力去做更多的生意了。
这里有一个关键性的问题:很多人舍不得钱!我的朋友会想:多雇一个人?每个月我会少收入3000元,这些钱可以买台电脑,也够给儿子交一学期学费!还是省了吧,自己辛苦点算了。
不雇人每年收入3.6万×12个月=43.2万,雇人3.3万×12个月=39.6万,大家能感到他们之间的差异吗,当钱放在银行,43万 与 39万 只是存折上的数字不同。不会产生效能。
廖老板每年不进厨房有240万的收入。我朋友辛苦一年只有40万,因为他为了省钱,无法提高自己的效能。
大家最常犯的错误是,为了省钱而把自己深陷进工作中,降低生产效能。
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有些朋友觉得,自己是不可替代的,什么事情一定事必躬亲,所有的事情都要自己做。结果忙得不可开胶,赚钱不多。
吃自己做的饺子,和在饭馆吃饺子,效果是一样的。但花费的时间,金钱不同,
我们是把3小时 时间都花在做饺子上,10元饭钱。还是用3小时赚50元划算?这个问题大多数人,没有思考过。
小平同志讲:要解放生产力。
要想赚更多的钱,首先要把自己从繁重的事务性的工作中解放出来。(解放自己的生产力)
要想提高体系的效能,就要舍得投入。
过去山东有个酒叫“秦池”,是当年中央电视台的广告标王,每天要花20万做广告。他们的老板说:我们每天向中央台送去一辆桑塔纳,开回来的一辆奔驰。
经过计算,在中央台花1元的广告费,大约可以产出1.5元。如果是这样,你还会惧怕“花钱”打广告吗?史玉柱就是用这样的方法让中国人看了十几年的“脑白金”广告。可口可乐诞生第一年生意只赚了50美元,缺花了150美元广告费。
1886年可口可乐投入的广告费为92%,1901年为83.3%
如果这些钱省了,这个体系就无法运转,也就没有今天的可乐了。即使到现在,可口可乐每年几十亿的广告费也是不能省的。
雇一个工人,花了3000元,但他创造了3500元的效能,那就去雇佣更多的人,而不是自己去充当工人。
给贪官50万元,能给你带来100万元的回报,那就不断的送钱…… 现在的一切就可以解释了!
我们要创建一个体系,任务是使他正常运转,效能不断提高,只要能带来更多的财富,投入就是值得的。
不能因为省钱而降低效能,以至于破坏体系的正常运转。
谢谢亮哥!